Aalto Ribera del Duero DO Mariano Garcia

Genuss Informationen

Eine Erfolgsgeschichte im Ribera del Duero

Warum bis 2013 auf den Super-Bordeaux warten? Kenner wissen es schon längst: Mit dem Aalto geniesst man Spitzenqualität zum mehr als fairen Preis.

Der Jahrgang 2009 ist im Ribera del Duero ein echter Knüller! Einige spanische Önologen bezeichnen ihn sogar als noch perfekter als den sogenannten Jahrhundertjahrgang 2001.

Bodegas Aalto ist die eine der grossen Erfolgsgeschichten des Ribera del Duero des letzten Jahrzehnts. Das erst 1999 begonnene Prestigeprojekt von Mariano Garcia, dem früheren Weinmacher von Vega Sicilia, hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einem echten Kultwein entwickelt, der in der nationalen und internationalen Fachpresse grosse Anerkennung findet. Robert Parker und Team ziehen dann auch bei der Verkostung der Aalto-Weine regelmässig Höchstnoten

Nach 30 Jahren als Chef-Önologe und Schöpfer der weltberühmten Wein-Legende Vega Sicilia Unico, schuf Mariano Garcia mit dem Aalto seine eigene Rotwein-Ikone, deren große Faszination von der mächtigen Tiefe und Konzentration der Tempranillo-Frucht ausgeht und durch die virtuose Handhabung des Barrique-Ausbaus jene bewundernswerte Harmonie und Eleganz ausstrahlt, die den Aalto so unvergleichlich macht.

Mit dem Aalto 2008 kommt jetzt wieder eine richtige Granate, die bereits heute mit allen Superlativen aufwarten kann, die derzeit den grossen Hype um den Superjahrgang 2010 in Bordeaux bestimmen: „Kolossale Tropfen mit nie gesehenem Reichtum an perfekt gereifter Frucht, Tanninen von unglaublichem Schliff und Klasse, betörende Frische und Rasse, geschmeidige Fülle, Tiefe und grosses Potential.“ (Vinum extra, Juni 2011)

Übersetzung der Parker-Beschreibung:

„Tief dunkles, das Glas überziehendes violett in der Farbe, offenbart der Wein schon ein komplexes Zusammenspiel mit Aromen von Sandelholz, Rauch, Espresso, Lavendel, asiatischen Gewürzen und verschiedenen blauen und schwarzen Früchten. Samtweich, saftig und strukturiert wird er sich weitere 2 bis 3 Jahre entwickeln und ein weites Trinkfenster von 2013 bis 2028+ bieten. Im Vergleich zu anderen ist dies ein Super-Angebot aus dem Ribera del Duero. Bodegas y Vinedos Aalto ist ein Gemeinschaftsprojekt der legendären Weinmacher Mariano Garcia und Javier Zaccagnini, dem ehemaligen Präsidenten der Verwaltung des Ribera del Duero. Die Trauben des Aalto werden in sieben verschiedenen Dörfern von 40 bis 100 Jahre alten Reben, die auf verschiedenen Böden wachsen, gelesen. Der Ausbau des Weins findet 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt.“

Passt zu:

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

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