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Amarone della Valpolicella Classico DOC Bolla

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen:  
Weingut/Produzent: Fratelli Bolla
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Trinkgenuss ab Kauf: jetzt bis 10 Jahre
Weintyp: Rotwein

Der Classico vom Amarone-Pionier Bolla

Glänzendes Rubin, granatfarbene Nuancen. Enorm reiffruchtiges Bouquet von Datteln, Backpflaumen und Korinthen, auch einem Hauch Muskat. Geschmeidige, volle Gaumenaromatik nach gedörrten Zwetschgen, Lebkuchen, gestützt von einer guten Frische, sehr aromatisch und ausdauernd, elegante Tannine, langes Finale.

Der Amarone entsteht durch das natürliche Eintrocken (Passerillage) der Trauben auf Gitterrosten geschützt vor Wind und Regen während eines Zeitraums von 4 Monaten. Während dieser Zeit verdampft das Wasser in den Beeren und es bleiben nur die natürlichen Stoffe der Traube in einer hohen Konzentration zurück. Nach dem Pressen und der Fermentierung wird der Wein 3 Jahre lang in Eichenfässern verfeinert, bis er seinen unverwechselbaren, typischen Geschmack erreicht.


 

 

   
 
 
Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



Passt zu:

Ihr Event in der Vinothek

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Service:
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

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