Domaine les Dryades Rose Pinot Noir

Ein genialer Rosé aus der Westschweiz! Willkommen im DOMAINE LES DRYADES, einem einzigartigen Weingut im wunderschönen Lavaux-Gebiet in der Westschweiz. Gegründet von André Bélard, einem erfahrenen Französisch-Deutschen Doppelbürger, der seit über 15 Jahren als Weinbauer und Önologe im Wallis und Waadtland tätig ist. Im Jahr 2023 wurde das Weingut ins Leben gerufen, und zusammen mit seinem Team bewirtschaftet er neun Weinhänge auf 1,8 Hektar der besten Lagen in Lavaux.

Der Wein wird im charmanten Dorf Rivaz VD gekeltert, wo das DOMAINE LES DRYADES seinen Sitz hat und wo auch die Familie von André Bélard lebt. Unterstützt wird das Tagesgeschäft von seiner Frau und einem Lehrling, der seit 2023 im Weingut arbeitet. Das Weingut verfolgt eine klare Philosophie: „Leben im Rebberg, biologische Vielfalt statt Monokultur. Insekten und Bienen statt Pestizide. Hohe Fruchtbarkeit statt ausgemergeltem Boden. Der Natur wird bewusst das Steuer überlassen.“

Die tiefe Überzeugung des Weinguts ist die Agro-Ökologie und der resiliente Weinbau, die sich um den natürlichen Kreislauf drehen. Der Boden wird widerstandsfähiger, Reben und Pflanzen befruchten und regenerieren sich selbst, ähnlich wie in einem Wald. Dadurch speichern die Weinberge große Mengen an CO2 anstatt es auszustoßen.

Agro-Ökologie bedeutet nicht nur, die Produktivität zu sichern, sondern gleichzeitig die Umwelt zu schonen, die biologische Vielfalt zu erhalten und die Lebensgrundlagen der Menschen zu verbessern.

Ein besonderes Highlight des Weinguts ist der Premierenjahrgang 2023. Dieser Jahrgang ist äußerst limitiert und steht exemplarisch für die Philosophie und Hingabe von DOMAINE LES DRYADES. Entdecken Sie die exklusiven Weine und werden Sie Teil eines einzigartigen Weinbauprojekts. Tauchen Sie ein in die Welt des naturnahen Weinbaus und genießen Sie Weine, die mit Respekt vor der Natur und großer Leidenschaft hergestellt wurden.

Degunotiz:
Leuchtend pinke Farbe. Rotbeerige, frische Frucht mit feiner Würzigkeit. Fruchtig und lecker - dieser festliche und frische Wein bewahrt Finesse und Delikatesse durch die direkte Pressung der Trauben.

frischem Lachs und Süsswasserfisch sowie perfekt zu Grillgerichten mit Lamm oder Schwein.

Sulfite