Chateau Cos D'Estournel Saint-Estèphe AOC
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | Jahrgang 2017: |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Château Cos d'Estournel |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 20 Jahre |
| Weintyp: | Rotwein |
Château Cos d’Estournel – Saint-Estèphe AOC
Das renommierte Château Cos d’Estournel zählt zu den bedeutendsten Weingütern der Bordeaux-Region Médoc. Das Gut liegt in der Appellation Saint-Estèphe und wurde in der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Gegründet wurde es 1811 von Louis-Gaspard d’Estournel, der den Wein früh international bekannt machte. Charakteristisch für das Anwesen ist seine aussergewöhnliche Architektur mit orientalisch inspirierten Elementen und Pagodendächern, die dem Château ein unverwechselbares Erscheinungsbild verleihen.
Die Weinberge erstrecken sich über rund 100 Hektar auf kiesreichen Hügeln nahe der Gironde-Mündung. Diese Böden sorgen für eine gute Drainage und schaffen ideale Bedingungen für den Anbau klassischer Bordeaux-Rebsorten. Der Château Cos d’Estournel wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Merlot komponiert, ergänzt durch kleinere Anteile weiterer Rebsorten des Médoc.
Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend vinifiziert. Anschliessend reift der Wein traditionell rund 18 Monate in französischen Eichenbarriques. Das Ergebnis ist ein strukturierter, langlebiger Bordeaux, der die Kraft und Eleganz der Appellation Saint-Estèphe eindrucksvoll widerspiegelt.
Degunotiz:
Im Glas zeigt sich der Château Cos d’Estournel in einem tiefen, dichten Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren wie Cassis und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit reifen Tanninen und einer eleganten Frische. Die ausgewogene Struktur und die feine Holzunterstützung verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der lange, harmonische Abgang unterstreicht das grosse Reifepotenzial dieses klassischen Saint-Estèphe.
Passt zu:
Wildgerichten wie Hirsch, Reh oder Wildschwein sowie zu kräftigen Schmorgerichten. Sehr stimmig ist auch die Kombination mit gereiftem Hartkäse wie Comté, Gruyère oder altem Bergkäse. Wildgerichten wie Hirsch, Reh oder Wildschwein sowie zu kräftigen Schmorgerichten. Sehr stimmig ist auch die Kombination mit gereiftem Hartkäse wie Comté, Gruyère oder altem Bergkäse.
