Hacienda Monasterio Reserva Especial Ribera del Duero DO Doppelmagnum
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | BIO |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Hacienda Monasterio |
| Rebsorten: | Tinto Fino, Cabernet Sauvignon |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 12 Jahre |
| Weintyp: | Rotwein |
Ein Weltklasse Ribera del Duero
Die Hacienda Monasterio zählt zu den renommierten Weingütern der Ribera del Duero und steht für charaktervolle, langlebige spanische Rotweine mit ausgeprägtem Terroir. Inmitten der berühmten „Goldenen Meile“ zwischen Pesquera und Valbuena de Duero gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Die Rebberge werden mit grosser Sorgfalt und nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Seit den frühen 1990er-Jahren prägt der Önologe Peter Sisseck die Philosophie des Hauses.
Die Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 nimmt innerhalb des Sortiments eine besondere Stellung ein. Sie wird nur in ausgewählten Jahrgängen erzeugt, wenn die Voraussetzungen für einen besonders komplexen und langlebigen Wein gegeben sind. Für diese besondere Cuvée werden die besten Parzellen und Trauben des Weinguts ausgewählt. Die Kombination aus Tinto Fino und Cabernet Sauvignon verbindet die traditionelle Identität der Ribera del Duero mit einer internationalen Stilistik.
In 1er Holzkiste
Die Reben wachsen auf den charakteristischen kalkhaltigen Böden der Region. Niedrige Erträge und eine sorgfältige Handlese bilden die Grundlage für die hohe Qualität des Weins. Bereits bei der Lese werden die Trauben streng selektioniert, sodass nur optimal gereiftes und gesundes Lesegut in den Keller gelangt.
Dort wird der Wein mit viel Zeit und Präzision ausgebaut. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen und wird von einer ausgedehnten Maischegärung begleitet. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Für die Reserva Especial 2018 folgt eine lange Reifezeit von rund 27 Monaten in französischen Barriques. Die zusätzliche Flaschenreife trägt dazu bei, Frucht, Würze, Holz und Tannin zu einem harmonischen Gesamtbild zu verbinden.
Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2018 als kräftiger und komplexer spanischer Rotwein mit viel Tiefe und Struktur. Dunkle Frucht, würzige Nuancen und die charakteristische Eleganz der Ribera del Duero treffen auf fein eingebundene Holznoten und reife Tannine. Der Wein zeigt bereits heute seine Klasse, besitzt dank seiner Struktur aber auch ein ausgezeichnetes Potenzial für weitere Reife.
Degunotiz
In der Nase präsentiert sich der Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 vielschichtig und konzentriert mit Aromen von reifen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Dazu gesellen sich Anklänge von Kakao, Tabak, Zedernholz und dezenten Röstaromen, die vom langen Ausbau in französischer Eiche zeugen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise. Eine dichte Frucht verbindet sich mit einer markanten, gut eingebundenen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Würzige und mineralische Komponenten verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der lange, vielschichtige Abgang wirkt ausgesprochen harmonisch und unterstreicht das Reifepotenzial dieses aussergewöhnlichen Ribera del Duero.
