Pago de Carraoveja El Anejón Ribera del Duero

Das spanische Weingut Pago del Carraovejas liegt in der prestigeträchtigen Weinregion Ribera del Duero und zählt zu den renommiertesten Weingütern Spaniens. Bekannt für seine tiefgründigen, komplexen und eleganten Rotweine, vereint das Weingut Tradition mit modernster Kellertechnologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot gedeihen in den kargen Böden des Weinguts, die vom kontinentalen Klima geprägt sind. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei stets im Fokus, um die natürlichen Ressourcen zu bewahren und eine langfristige Zukunft für den Weinbau zu sichern.

Nur in herausragenden Jahren entsteht El Anejón, eine Selektion, die die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegelt. Nach einem extremen Jahrgang 2017 brachte das Jahr 2018 ideale Wetterbedingungen mit sich: Die hohe Niederschlagsmenge im Winter, der feuchte Frühling und der heiße Sommer sorgten für eine optimale Reifung der Trauben. Die Lese erfolgte zwischen dem 29. September und dem 12. Oktober in präziser Handarbeit, wobei jede Traube sorgfältig selektiert wurde.

Die Reben wachsen auf den Terrassen der Einzellage El Anejón, einem natürlichen Amphitheater mit Blick auf die majestätische Burg von Peñafiel. Die kalkhaltigen Böden mit weissen Kalziumsalzen verleihen dem Wein seine markante mineralische Note, während florale Aromen und balsamische Nuancen seine besondere Finesse unterstreichen. Nach der Gärung in kleinen französischen Eichenfässern reifte der Wein weiter in neuen, extra feinkörnigen französischen Barriques, bevor er im Frühjahr 2020 abgefüllt wurde.

El Anejón 2018 ist ein ausdrucksstarker, harmonischer und eleganter Wein, der die Philosophie von Pago del Carraovejas perfekt verkörpert – eine Symbiose aus Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft für höchste Qualität.

In 1er Geschenkschachtel

Degunotiz
Dieser Wein präsentiert sich in tiefdunkler Farbe und offenbart ein aussergewöhnlich konzentriertes, aber stets elegantes Bouquet. Aromen von dunklen Früchten und Beeren verbinden sich harmonisch mit Noten von Zartbitterschokolade, Teer und Lakritz, während feine Gewürznuancen das komplexe Aromenspiel abrunden. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Intensität und Finesse. Die floralen Noten spiegeln die Einzigartigkeit seines Terroirs wider und verleihen ihm eine besondere Tiefe. Seine seidige Textur wird von einer eleganten Mineralität und einem balsamischen Unterton getragen. Das Finale ist lang anhaltend und vielschichtig.

Tapas, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Sulfite