Preludo Sei Solo Ribera del Duero DO
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Bodegas Sei Solo |
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 12 Jahre |
| Weintyp: | Rotwein |
Die besondere Handschrift von SEI SOLO
Preludio de Sei Solo ist der zweite Wein des Familienprojekts SEI SOLO in der Ribera del Duero. Gegründet wurde die Bodega 2007 von Javier Zaccagnini, der zuvor unter anderem als Mitbegründer von AALTO und OSSIAN tätig war. Mit SEI SOLO verfolgte er von Beginn an die Idee, einen eigenständigen Ausdruck der Ribera del Duero zu schaffen – mit besonderem Augenmerk auf Finesse, Eleganz und die präzise Herausarbeitung der Herkunft.
Die erste Jahrgangsabfüllung von Sei Solo und Preludio de Sei Solo kam 2013 auf den Markt. Seit 2015 ist Javiers Sohn Michael als technischer Leiter für das Projekt verantwortlich. Heute wird SEI SOLO als kleine Familienbodega geführt. Die Kellerei befindet sich in Roa de Duero, während die wichtigsten Weinberge rund um La Horra liegen, einer der traditionsreichsten Gemeinden der Ribera del Duero.
Preludio de Sei Solo wird aus 100 % Tempranillo, in der Ribera del Duero auch Tinto Fino genannt, erzeugt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um La Horra. Die Rebstöcke sind zwischen etwa 15 und 90 Jahre alt und werden traditionell als Buschreben erzogen. Die niedrigen Erträge und das Alter vieler Reben bilden die Grundlage für die sorgfältige Selektion der Trauben. Geerntet wird von Hand in kleinen Kisten, bevor das Lesegut im Weingut nochmals sorgfältig kontrolliert und selektioniert wird.
Ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie von SEI SOLO ist die getrennte Verarbeitung der einzelnen Parzellen. Die Trauben werden schonend in Edelstahltanks vergoren, wobei mit sanften Remontagen gearbeitet wird. So soll eine möglichst präzise Verarbeitung der unterschiedlichen Herkünfte gewährleistet werden. Die malolaktische Gärung erfolgt je nach Partie im Edelstahltank oder in gebrauchten französischen Barriques.
Für den anschliessenden Ausbau verwendet das Weingut französische Holzfässer verschiedener Grössen. Neben klassischen 225-Liter-Barriques kommen auch grössere Fässer zum Einsatz. Die unterschiedlichen Fassformate ermöglichen einen behutsamen Ausbau und unterstützen die Entwicklung des Weins, ohne den Charakter der Tempranillo-Trauben und ihrer Herkunft zu überdecken. Je nach Jahrgang reift der Preludio de Sei Solo rund 14 bis 20 Monate im Holz.
Preludio de Sei Solo steht damit für den eigenständigen Stil von SEI SOLO: Tempranillo aus der Ribera del Duero, geprägt von alten Reben, sorgfältiger Parzellenarbeit und einer Vinifikation, bei der Herkunft und Präzision im Mittelpunkt stehen.
Degunotiz
Im Glas zeigt sich der Preludio de Sei Solo mit einer tiefen, konzentrierten Farbe. In der Nase verbinden sich reife dunkle Frucht, feine Würze und dezente balsamische Nuancen mit Anklängen von edlem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und zugleich präzise, mit einer saftigen Frucht, feinkörnigem Tannin und einer gut eingebundenen Holznote. Die Struktur verleiht ihm Tiefe und Länge, während die ausgewogene Säure für Frische und Spannung sorgt. Im langen Finale verbinden sich Frucht, Würze und feine mineralische Nuancen zu einem harmonischen und eleganten Abschluss.
