Champagne André Clouet Brut Grande Réserve
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Champagne André Clouet |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 5 Jahre |
| Weintyp: | Schaumwein |
Champagne André Clouet – Grand Cru aus Bouzy mit Geschichte und Charakter
Das Familienhaus André Clouet blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis in die Zeit Napoleons reicht – ein Vorfahre erhielt die ersten Weinberge der Familie als Dank für seine Dienste direkt vom Kaiser. Heute bewirtschaftet Jean-François Clouet, charismatisch und selbstbewusst, rund acht Hektar beste Grand-Cru-Lagen in Bouzy – einem der renommiertesten Terroirs für Pinot Noir in der Champagne.
Bouzy gilt als das Pendant zu Avize, das für Chardonnay berühmt ist – und Clouet besitzt dort einen der grössten und hochwertigsten Parzellenanteile. Direkt angrenzend wächst der Pinot Noir für Bollingers »Vieilles Vignes Françaises«. Doch Clouet ist überzeugt: Die eigenen Lagen sind mindestens ebenbürtig.
Im Zentrum der Philosophie stehen nachhaltige Bewirtschaftung, strikte Ertragsreduktion und eine möglichst naturnahe Vinifikation. Klärung erfolgt ohne chemische Zusätze, ein Teil der Grundweine wird in gebrauchten Barriques vom Sauternes-Gut Doisy-Daëne vergoren, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter der jeweiligen Lage präzise herauszuarbeiten.
Das Aushängeschild des Hauses ist die Grande Réserve – ein 100 % Pinot Noir aus 100 % Grand Cru-Lagen, über Jahre in tiefen Kreidekellern gereift. Kraftvoll, doch cremig und ausgewogen, verkörpert er den Stil des Hauses auf beeindruckende Weise.
Degunotiz:
Dieser Grande Réserve verführt mit aromatischen Noten von reifer Birne, saftiger Quitte und einem Hauch frischem Gebäck. Am Gaumen begeistert er mit kompakter, langanhaltender Mousse, eleganter Tiefe und perfekter Balance. Vielschichtig, charmant und charaktervoll – ein idealer Begleiter zu feinen Speisen oder besonderen Momenten.
