Champagne André Clouet brut rosé N°5
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Champagne André Clouet |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 5 Jahre |
| Weintyp: | Rosé Schaumwein |
André Clouet Brut Rosé N°5 – Eleganz und Frische aus Bouzy
Das Familienhaus André Clouet blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis in die Zeit Napoleons reicht – ein Vorfahre erhielt die ersten Weinberge der Familie als Dank für seine Dienste direkt vom Kaiser. Heute bewirtschaftet Jean-François Clouet, charismatisch und selbstbewusst, rund acht Hektar beste Grand-Cru-Lagen in Bouzy – einem der renommiertesten Terroirs für Pinot Noir in der Champagne.
Bouzy gilt als das Pendant zu Avize, das für Chardonnay berühmt ist – und Clouet besitzt dort einen der grössten und hochwertigsten Parzellenanteile. Direkt angrenzend wächst der Pinot Noir für Bollingers »Vieilles Vignes Françaises«. Doch Clouet ist überzeugt: Die eigenen Lagen sind mindestens ebenbürtig.
Im Zentrum der Philosophie stehen nachhaltige Bewirtschaftung, strikte Ertragsreduktion und eine möglichst naturnahe Vinifikation. Klärung erfolgt ohne chemische Zusätze, ein Teil der Grundweine wird in gebrauchten Barriques vom Sauternes-Gut Doisy-Daëne vergoren, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter der jeweiligen Lage präzise herauszuarbeiten.
Der Rosé Champagner No°5 von André Clouet erinnert an die sorglosen Sommer der 1970er-Jahre, an sonnendurchflutete Tage in Saint-Tropez und das damalige Lebensgefühl voller Leichtigkeit. Er steht für einen frischen, eleganten Aperitif-Stil, dessen Farbspiel und Charakter jedes Jahr subtil unterschiedlich ausfallen.
Als Basis dient ein Rosé aus dem Grand-Cru-Dorf Bouzy, geprägt von Pinot Noir. Die Vinifikation legt den Fokus auf Präzision, Frische und Balance: Fruchtintensität und Struktur werden bewusst zurückhaltend geführt, um die Eleganz des Terroirs zu unterstreichen. Die kreidige Mineralität der Böden verleiht dem Champagner Spannung und Tiefe, während eine feine Tanninstruktur für Stabilität und Länge sorgt.
Degunotiz:
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten Lachs- bis Crimson-Rosé. In der Nase entfalten sich Himbeeren, rote Kirschen und Granatapfel, klar und präzise. Am Gaumen lebendig und fokussiert, getragen von frischer Säure, feiner Struktur und eleganter Mineralität. Der Abgang ist lang, vibrierend und ausgesprochen elegant, mit anhaltender roter Beerenfrucht und feiner Detailtiefe.
