Champagne André Clouet Chalky Chardonnay
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Champagne André Clouet |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 5 Jahre |
| Weintyp: | Schaumwein |
Champagne André Clouet – Grand Cru aus Bouzy mit Geschichte und Charakter
Das Familienhaus André Clouet blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis in die Zeit Napoleons reicht – ein Vorfahre erhielt die ersten Weinberge der Familie als Dank für seine Dienste direkt vom Kaiser. Heute bewirtschaftet Jean-François Clouet, charismatisch und selbstbewusst, rund acht Hektar beste Grand-Cru-Lagen in Bouzy – einem der renommiertesten Terroirs für Pinot Noir in der Champagne.
Bouzy gilt als das Pendant zu Avize, das für Chardonnay berühmt ist – und Clouet besitzt dort einen der grössten und hochwertigsten Parzellenanteile. Direkt angrenzend wächst der Pinot Noir für Bollingers »Vieilles Vignes Françaises«. Doch Clouet ist überzeugt: Die eigenen Lagen sind mindestens ebenbürtig.
Im Zentrum der Philosophie stehen nachhaltige Bewirtschaftung, strikte Ertragsreduktion und eine möglichst naturnahe Vinifikation. Klärung erfolgt ohne chemische Zusätze, ein Teil der Grundweine wird in gebrauchten Barriques vom Sauternes-Gut Doisy-Daëne vergoren, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter der jeweiligen Lage präzise herauszuarbeiten.
Der Chalky zelebriert das prägende Element der Champagne: Kreide. Dieses uralte, von Meeressedimenten geformte Gestein speichert Wasser und Wärme auf ideale Weise, versorgt die Reben mit Mineralität und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit. Mit seiner eleganten Frische, markanten Mineralität und Terroirtiefe ist der Chalky ein charakterstarker Champagner, der die Seele der Champagne spürbar macht.
Degunotiz:
Dieser Blanc de Blancs aus dem Hause Clouet begeistert mit seiner eleganten Struktur, beeindruckender Fülle und einer feinen, fast salzigen Mineralität. Typisch Clouet: charmant, cremig und zugleich spannungsgeladen – mit langem, aromatischem Nachhall und charaktervollem Terroirausdruck.
