Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | Decanter |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Champagne Bollinger |
| Rebsorten: | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 5 Jahre |
| Weintyp: | Schaumwein |
Inbegriff französischer Eleganz
Das Champagnerhaus Bollinger aus Aÿ gilt seit 1829 als Inbegriff französischer Eleganz und handwerklicher Perfektion. Die Special Cuvée ist das Herzstück des Hauses – eine Komposition aus über 80 % Grands und Premiers Crus. Mit rund 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Pinot Meunier zeigt sie die für Bollinger typische Tiefe und Struktur. Ein Teil der Grundweine wird traditionell in kleinen Eichenfässern vergoren, was dem Champagner seine unverwechselbare Textur und Komplexität verleiht. Dank einer langen Reifung auf der Hefe entsteht eine Cuvée mit Finesse, Charakter und reifer Eleganz – ein Bollinger durch und durch..
Degunotiz:
Im Glas schimmert die Special Cuvée in sattem Gold mit feinster, gleichmässiger Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Brioche, begleitet von zarten Röstaromen und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen beeindruckt die Cuvée mit Struktur und Länge, cremiger Mousse, feiner Mineralität und harmonischer Frische. Der Abgang ist lang, elegant und wunderbar ausgewogen.
