Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 extra brut Franciacorta DOCG
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Bellavista |
| Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 10 Jahre |
| Weintyp: | Schaumwein |
Bellavista: Eleganz und Qualität aus der Franciacorta
Bellavista wurde 1977 in der Franciacorta von Vittorio Moretti gegründet, der aus einem kleinen Familienbetrieb mit wenigen Hektar Weinbergen etwas Aussergewöhnliches schaffen wollte. Die ursprünglichen Weinberge, die sich auf dem malerischen Bellavista-Hügel befinden, bieten einen atemberaubenden Blick auf den Iseo-See und die Poebene bis hin zu den Voralpen.
Mit einer zukunftsweisenden Vision erweiterte Vittorio Moretti die Weinberge auf insgesamt 203 Hektar im Anbaugebiet Franciacorta. 1981 lernte er den Önologen Mattia Vezzola kennen, dessen Expertise entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Bellavista-Stils war.
Die Alma Non Dosato Assemblage 2 steht für höchste Präzision und beeindruckende Vielfalt: Aus 30 Einzellagen und 54 selektierten Parzellen von Hand gelesen, vereint sie das Beste des Terroirs in einer Cuvée von aussergewöhnlicher Tiefe. Ergänzt wird diese Komposition durch gezielt eingesetzte Reserveweine aus dem Chardonnay-Jahrgang 2019, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Ausdruck verleihen.
Der Ausbau des Grundweins erfolgt zu 30 % in 228-Liter-Piècen, während der restliche Anteil im Stahltank seine Frische bewahrt. Nach einer 30-monatigen Flaschengärung und der Degorgierung ohne Dosage präsentiert sich dieser Franciacorta kompromisslos pur und präzise. Eine anschliessende sechsmonatige Flaschenreifung rundet das Gesamtbild harmonisch ab und verleiht dem Wein seine elegante Balance und Tiefe.
Degunotiz:
Eine besonders feine, anhaltende Perlage trifft auf eine vielschichtige, intensive Aromatik mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, floralen Nuancen, süssen Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, getragen von einer straffen, animierenden Säure. Der vollmundige Körper verbindet sich harmonisch mit der Frische und eleganten Reifetönen zu einem komplexen Gesamtbild, das in einem beeindruckend langen, intensiven Finale gipfelt.
