Terlaner Winkl Sauvignon Südtirol Terlano DOC
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Terlan |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Trinkgenuss ab Kauf: | Jetzt bis zu 4 Jahren |
| Weintyp: | Weisswein |
Terlan Sauvignon Blanc Winkl – Ein Klassiker aus Südtiroler Spitzenlagen
Die Region Terlan blickt auf eine über 2000-jährige Weinbaugeschichte zurück. Geprägt ist sie durch ein mediterranes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie durch den markanten roten Porphyrboden, der Wärme speichert und den Trauben optimale Reifebedingungen bietet.
Der Sauvignon Blanc Winkl wird bereits seit 1956 sortenrein ausgebaut. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um die ältesten Höfe des Terlaner DOC-Gebiets. Sie werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Der Wein reift anschliessend fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe – etwa 80 % im Edelstahltank und 20 % im großen Holzfass, was ihm seine cremige Textur und Komplexität verleiht.
Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl steht exemplarisch für die hohe Weinbaukunst Südtirols und spiegelt das Terroir der Region auf eindrucksvolle Weise wider. Die traditionsreiche Kellerei Terlan, gegründet im Jahr 1893, gehört heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften des Landes. Auf rund 190 Hektar Rebfläche entstehen jährlich etwa 1,5 Millionen Flaschen Wein – der Großteil davon aus weißen Rebsorten, alle mit DOC-Zertifizierung.
Degunotiz:
Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bukett aus Aprikose, Grapefruit, Stachelbeere und einem Hauch Litschi, begleitet von feinwürzigen Aromen, die an Holunderblüte und Minze erinnern. Eine subtile Note von feuchtem Kalkstein verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Verbindung aus lebendiger Frucht und cremigem Mundgefühl. Eine sanfte Säure trifft auf eine prägnante Mineralität, die in einen langen, eleganten Abgang mit feiner Kräuterwürze überleitet.
