Dócil Branco Vinho Verde Niepoort Vinos
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Niepoort Vinhos |
| Rebsorten: | Loureiro |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 3 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Dócil Branco – Ein sanfter Hauch von Frische aus dem Hause Niepoort
Hoch über dem Rio Tedo, einem Seitenarm des Douro-Flusses, liegt die Quinta de Nápolez, das Herzstück des traditionsreichen Weinguts Niepoort. Seit der Gründung im Jahr 1842 durch Franciscus Marius Niepoort hat sich das Familienunternehmen zu einem der angesehensten Portwein-Produzenten Portugals entwickelt.
Ursprünglich aus Amsterdam stammend, zog die Familie vor über 150 Jahren nach Portugal und machte sich schnell einen Namen für aussergewöhnliche Weine, insbesondere für ihre einzigartigen Portweine. Heute wird das Weingut von Dirk Niepoort in fünfter Generation geführt. Seit seinem Eintritt ins Unternehmen im Jahr 1987 verfolgt er neben der Portweinproduktion auch eine zweite Linie: hochwertige Tischweine, die dem Douro-Tal eine neue Facette verleihen. Sein innovativer Ansatz und seine Hingabe an Qualität haben ihn zu einer der bedeutendsten önologischen Stimmen Portugals gemacht.
Ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und Moderne ist der Docil Branco, ein Weisswein, der die typischen Eigenschaften des Lima-Tals widerspiegelt – einer der traditionsreichsten Regionen für Weisswein in Portugal. Die Reben gedeihen auf Granitböden, die dem Wein seine unverwechselbare mineralische Frische verleihen. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur auf feinem Hefesatz. Durch eine gezielte Unterbrechung der Gärung mittels Kälte wird der Wein anschliessend in isothermische Behälter umgefüllt, wodurch eine perfekte Balance zwischen Säure und Restsüse erhalten bleibt.
Der Name "Dócil", was so viel wie sanft, weich und fügsam bedeutet, beschreibt diesen Wein treffend. Er begeistert mit einem frischen, floralen und mineralischen Aroma, während seine leichte, elegante Struktur und der niedrige Alkoholgehalt ihn zu einem idealen Begleiter für unbeschwerte Genussmomente machen.
Degunotiz
Das Bouquet begeistert mit floralen Aromen, begleitet von einem angenehmen Hauch von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer belebenden Säure und feiner Mineralität. Durch seinen niedrigen Alkoholgehalt lädt er dazu ein, auch ein Glas mehr zu genießen.
