Granja Nuestra Senora de Remelluri Rioja Blanco

Granja Nuestra Señora de Remelluri ist das älteste und höchstgelegene Weingut der Rioja Alavesa mit den besten Lagen, ein traditioneller Familienbetrieb. Hier wuchs der renommierte Önologe Telmo Rodriguez auf, der nun gemeinsam mit seinem Freund Pablo authentisches Terroir in die Flasche bringt. Die Reben werden auf dem Weingut selektioniert und veredelt, und die herausragenden Lagen werden biodynamisch bewirtschaftet, auch wenn noch nicht alles zertifiziert ist. Auf den kargen Kalksteinböden in über 650 Metern Höhe nutzen Telmo und Pablo die kühlen Nächte und die späte Reife, um Weine mit frisch-herber, dunkler Eleganz zu erzeugen, die viele als die Zukunft des Rioja betrachten. Diese wegweisenden, herausragenden Weine sind ein Muss für alle Rioja-Liebhaber.

Degunotiz:

Der Weisswein zeichnet sich durch einen festen Charakter und eine frische, helle, meist herbe, doch in sich ruhende Frucht aus, mit gelben bis grünen Noten. Die Ausgewogenheit ist souverän, sanft, aber nie weich oder devot, getragen von einer herben Ausstrahlung. Er zeigt eine beeindruckende mineralische Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit unglaublicher Überlegenheit, einem Hauch weißer Mandel und dominanten herben Noten, die nie scharf sind, sondern subtil angedeutet werden. Die frische Souveränität und helle, gelbe sowie grüne Frucht dulden keinen Widerspruch, basierend auf einem mineralischen Fundament. Ein Wein von grossem Charakter und aussergewöhnlicher Qualität.

gehaltvollen Fischgerichten, Sushi, helles Fleisch und Weichkäse.

Sulfite