Alvarez Duran Selec. Privada T52 Priorat Magnum

Oh ja, dieser Powerwein, in der Magnumflasche, ist 14 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche ausgebaut worden und zeigt sich als Priorat in bester Manier. Als Liebhaber von kräftigen und mineralischen Weinen aus dem Priorat, finden man mit dem "Alvarez Duran Seleccion Priavada T52" einen tollen Begleiter zu kraftvollen Gerichten, wie Eintopfgericht oder auch mal zu einer kubanischen Zigarren. Und das erst noch mit der Garantie für viel Weinspass im Glas.

Salus Alvarez ist seit über 40 Jahren als Weinmacher im Priorat tätig. Im Jahr 2001 löste er Sara Pérez, die Tochter von Professor José Luis Pérez, der durch seine Weine Mas Martinet und Cims de Porrera berühmt wurde, als Chefönolge von Celler Vall Llach ab. Die Weine von Vall Llach gehören Dank Salus Alvarez heute zu den Weinen der internationalen Spitzenklasse. Heute konzentriert Salus Alvarez sich in erster Linie auf eigene Projekte, um sich seine Träume zu verwirklichen. Zielsetzung war es neben einer brillanten Qualität und einem eindeutigen und ursprünglichem Terroir einen Wein zu erzeugen der nicht jung als „everybody`s darling“ auf den Tisch kommt, sondern der sich über Jahre spannend zu einem legendären Spitzenwein für höchste Ansprüche entwickelt.

Degunotiz:
Intensives schwares Kirschrot mit violetten Reflexen. Konzentrierte, sehr fruchtiges (Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren) Bukett, edelherbe Schokolade und ein Hauch von Thymian. Am Gaumen fleischig, volumig, saftig. Frucht und Mineralik exzellent detailliert, markante balsamische Noten. Das Tannin ist sehr gut eingebunden, darf aber noch ein wenig reifen. Im Finale atemlos lang und athletisch. Unbedingt mehrere Stunden dekantieren.

Sulfite