Stellenbosch
Alleen mit 300 Jahre alten Eichen bestimmen das Bild von Stellenbosch, das knapp 50 Kilometer von Kapstadt entfernt liegt. Unbestritten ist Stellenbosch am Kap das Herzstück des Weinlands. Seine Attraktivität verdankt Stellenbosch der landschaftlich reizvollen Umgebung und den schönen Strassenzügen, die von kapholländischer Architektur geprägt sind und zum Schlendern einladen.
In Stellenbosch ist das Klima bereits um einiges wärmer als in Kapstadt und Constantia, da die Hügelketten den direkten Einfluss des Atlantiks mildern. Gleichzeitig weht nahezu ständig eine Brise von der False Bay herüber, die Hitzespitzen wie in Franschhoek oder Paarl verhindert. Erfolgreich werden hier deshalb sowohl weisse Weinsorten wie Chardonnay und Chenin, als auch die roten Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinotage kultiviert.
