Y by 11 Minutes Pasqua Rosé Trevenezie IGT
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | Jahrgang 2020: |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Pasqua |
| Rebsorten: | Corvina, Trebbiano di Lugana, Carménère |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 3 Jahre |
| Weintyp: | Rosé Wein |
Das Debüt des Superrosato!
Auf die Idee die klassischen Veneto Trauben Corvina und Trebbiano di Lugana mit der chilenischen "Haustraube Carménère" zu einem Super Rosé zu vermählen, muss man auch erst mal kommen. Die Familie Pasqua hat sich das getraut und einen Superrosato der Sonderklasse geschaffen, der mit dem Premierenjahrgang 2020 schon überall mit Auszeichnungen überhäuft wird. Ein kleiner Teil des wurde sogar in neuen Barriques aus gebaut, was der Balance zwischen Frucht und eleganter Struktur enorm zu Gute kommt.
Die roten Trauben werden nach einer sanften Pressung vinifiziert, während die weissen Trauben des Trebbiano eine leichte Mazeration auf der Schale erfahren. Gekühlt
und in Stahltanks umgefüllt, wird die alkoholische Gärung fortgesetzt. Zur finalen Reifung werden 10 % des Blends in neue Fässer und 30 % Prozent für vier Monate in Barriques in zweiter Belegung, alle aus französischer Eiche und mit mittlerem Toasting, umgefüllt.
Degunotiz:
Y by 11 Minutes ist ein hochwertiger Roséwein von schöner Komplexität und Frische, mit Struktur und Finesse. Fruchtige Noten in der Nase und angenehm cremig am Gaumen. Frische Säure, Aromen roter Früchte und Zitrus geben dem Wein seine Eleganz im Abgang.
