Cottinelli Pinot Noir Reserve Halde Chur

Ein Churer stiehlt in Sierre allen die Show! Der Wein Halde Chur Pinot Noir Réserve 2015 hat beim Wettbewerb Mondial des Pinots 2017, bei dem fast 1300 Weine eingereicht wurden, alle weggeputzt und wurde bester Pinot-Noir

Es wurden lediglich 1980 Flaschen vom Cottinelli Pinot Noir Reserve !Halde Chur AOC abgefüllt! Früheste Freigabe eines mit Reserve bezeichneten Weines ist 18 Monate ab dem 1.November des Produktionsjahres. Im Rebberg „Halde Chur“ wird nur das Beste Traubengut für diesen Wein gelesen. Der Ertrag lag bei 500g/m2. Der Wein wird in neuen 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und lagert anschliessend mindestens neun Monate darin. Der «Pinot Noir Reserve» wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden. Wir empfehlen daher, die Flasche vor dem Genuss zu dekantieren

Degunotiz:
Rubinrot bis ziegelrot mit einer mittleren, diesem eleganten Wein angemessenen Intensität. In der Nase Aromen von Süssholz und Preiselbeeren mit einer ausgeprägt fruchtigen Note. Sehr fein und geschmeidig auf die Zunge. Dezent im Hintergrund wenige reife Tannine. Fruchtaromatik – auch hier Spielarten von Süssholz, Walderdbeeren und etwas Nougat. Lange angenehme weiche im Gaumen.

Damit möglichst viele Kunden in den Genuss dieses herrlichen Pinot Noir kommen ist die Menge auf 6 Flaschen pro Kunde limitiert!

Dank seiner rustikalen Natur gut zu kräftigen Gerichten, zu rotem Fleisch und Wild. Bündner Spezialitäten wie Bünderfleisch, Capuns usw.

Sulfite