Pinot Noir Eichholz Jenins Annatina Pelizzatti
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Annatina Pelizzatti, Jenins |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 8 Jahre |
| Weintyp: | Rotwein |
Ein grosser Bünder aus Frauenhand
Nur 3 Hektar bewirtschaftet Annatina Pelizzatti und produziert etwa 15.000 Flaschen pro Jahr. "Weinmachen ist ein Beruf, der mir lieber und lieber wird" sagt sie. "Er packt einen und lässt einen nicht mehr los".
Zu meiner Person:
Geprägt und inspiriert durch die lange Rebbau - Tradition, bin ich schon seit dem Kindesalter durch meine Eltern mit dieser Kultur verbunden. Wie schon viele Generationen vor mir möchte ich unseren 3ha grossen Betrieb mit viel Engagement und Leidenschaft weiterführen. Tradition, Wissen und Technik der heutigen Zeit miteinander verbinden. 1997 habe ich meinen ersten Wein gekeltert, Erfahrungen gesammelt und diverse Kurse u.a. Hochschule für Weinbau in Wädenswil besucht. Geleitet von den Zyklen der Jahreszeiten, mit der Natur vertraut, entstehen jedes Jahr von Neuem charaktergeprägte Weine. Viva!
Vinifikation / Ausbau
Ausbau und Lagerung im grossen Holzfass
Charakter
Mittleres, jugendliches Rot; Aromen von reifen roten Früchten (vor allem Beeren) mit würzigen Noten von gerösteten Haselnüssen; weicher Auftakt, schöne Dichte, diskrete, eingebundene Säurestütze; feine gut integrierte Tannin; ein reiffruchtiger und gradliniger Wein mit viel Charakter und Länge
