CÄSAR Zu Grossu Steina Pinot Noir Wallis Varonier
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | Jahrgang 2019: |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Varonier & Söhne, Varen |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 8 Jahre |
| Weintyp: | Rotwein |
Sieger als bester Pinot Noir Schweiz
Dieser Cäsar hat das Potential nicht nur die Schweiz zu erobern. Er macht das aber mit Finesse und Genuss und kann auf die kriegerischen Mittel seines Namensvetter aus Rom verzichten. Was Andy Varonier 2013 mit einer Idee und einer klaren Vision begonnen hat, konnte einen weiteren Höhepunkt erfahren. Nach der Goldmedaille am Mondial de Pinot 2021 nun auch noch die Auszeichnung als "Bester Pinot Noir der Schweiz" am Grand Prix du Vin Suisse 2021.
Wie es der Name der Parzelle schon verrät, befinden sich diese über 40 Jahre alten Blauburgunder Rebstöcke auf einer sehr durchlässigen Gesteinsunterlage, welche mehrheitlich vom seltenen blauen Schiefer geprägt ist. Wie der Boden so der Wein: Dieser gesteinreiche Boden verleiht dem Pinot Noir CÄSAR seine unglaublich mineralische Struktur.
Diese wunderbare Homage an seinen Grossvater Cäsar kann kaum noch getoppt werden. Im Weindorf Varen glaubte wohl kaum einer daran, dass Andy Varonier einmal das Gut seiner Familie übernehmen würde. Erst spielte Andy als Torwart beim FC Sion, später verfolgte er eine steile Karriere in der Automobilindustrie. Mit diesen Erfahrungen und dem gleichen Herzblut führt Andy Varonier heute das Weingut, das einst sein Grossvater Cäsar Varonier 1969 gründete.
Degunotiz Grand Prix du Vin Suisse:
In der Nase perfekt ausgereifte Beerenfrucht, unterlegt von edlen Würznoten. Auch mineralisch steinige Anklänge. Im Gaumen sehr gut strukturiert, sehr komplex, feinkörnig, mit beschwingter Säure. Trinkreife: 2021 bis 2028.
