Volver Cuvee old Vines Alicante DO

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Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen:

Weingut/Produzent:

Bodegas Volver

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon , Tempranillo

Trinkgenuss ab Kauf:

jetzt bis 8 Jahre

Weintyp:

Rotwein

Uralte Cabernet Rebstöcke

Diese uralten Rebstöcke bringen für den "Volver Cuvée old Vines" zwar weniger Ertrag, aber was am Rebstock ankommt lässt jeden Weingeniesser das Herz höher schlagen. Der grosse Anteil Cabernet Sauvignon bringt diesem mächtigen Wein eine wunderbare Eleganz.

Die Tempranillotrauben kommen aus der 1957 bestockten Einzellage"Finca los Juares". Dazu kommen Trauben von den ältesten Cabernet-Stöcken, die Volver zur Verfügung stehen. Beide Rebsorten werden von Hand geeerntet und getrennt vinifiziert.

Die Finca Los Juncares beinhaltet einen Rebberg mit 29 Hektaren und befindet sich im nordosten der La Mancha in der Nähe von Las Meses. Sie liegt damit in einer der höchsten Gegenden der Meseta auf fast 700 m.ü.M. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Die sandigen Böden sind arm an organischer Substanz hingegen reich an Kalk und Kreide. Die in 1.5 Meter tiefe liegende rote Tonerde bringt Frische und Eleganz in die Weine.

Jetzt in 6er Holzkisten erhältlich!

Degunotiz:
Kirschfarbiger Rotwein mit granatenen Reflexen. Der Ausbau in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade und süssen Gewürzen sowie rauchige Aromen. Im Gaumen ein strukturierter Wein, mit seidigen und reifen Tanninen sowie Präsenz kandierter Früchte. Lang, sehr lang im Abgang.

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Volver Cuvee old Vines Alicante DO

Füllmenge: 75cl
Jahrgang: 2019

37,80 CHF ()

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Passt zu:

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse

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