Moscato D'Asti Zagara Marchesi di Barolo
Genuss Informationen
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Bewertungen/Auszeichnungen: | |
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Weingut/Produzent: |
Marchesi di Barolo |
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Rebsorten: |
Moscato |
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Trinkgenuss ab Kauf: |
jetzt bis 5 Jahre |
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Weintyp: |
Schaumwein |
Ein Geheimtipp aus dem Piemont
Der Zagara Moscato d'Asti kommt mit einer Restsüsse von 125 g/l daher. Das bedeutet ein Dessert oder Apero-Wein mit viel Power und genialer Süsse bei wenig Alkohol und doch gut vorhandener Säure. I
m Unterschied zum Asti Spumante ist der Moscato d'Asti ein nur leicht perlender Wein, der mit einem normalen Korken verschlossen ist. Sein Kohlensäure-Gehalt ist so gering, dass er nicht als Frizzante. Moscato d'Asti ist wesentlich süsser als der Spumante, weil die Gärung in einem wesentlich früheren Stadium unterbrochen wird und somit noch viel unvergorener Traubenzucker zurück bleibt.Er wird nur grob gefiltert, was mehr wertvolle Aromastoffe im Wein hinterlässt, so dass er fruchtiger, gehalt- und geschmackvoller und trotzdem milder wird als der Spumante. Der Moscato d'Asti gilt daher als qualitativ eher besser
Degunotiz:
Strohgelbe Farbe, mit goldenen Spiegelungen in der Nase aromatisch, mit feinen Düften nach Orangenblüten tendierend, im Gaumen angenehm erfrischend, süss und lebhaft
Die Cantine Marchesi di Barolo, ein markantes Haus mitten im Dorf Dorf Barolo, blickt auf eine Weintradition zurück, die bis an den Anfang des 19. Jahrhunderts reicht. In jenen Jahren gelang es dem Winzer Pietro Abbona, die Kellerei samt den Weinbergen zu erstehen. Sein Name wird später unter jenen Persönlichkeiten, die mit dem Namen Barolo eng verbunden sind, immer wieder erwähnt. Die Liebe zum Weinberg, zur Kellerei, ja zum Wein selbst übertrug sich auf die kommenden Generationen und widerspiegelt sich heute in der exzellenten Qualität der Marchesi di Barolo- Weine.
