Cava DO Segura Viudas brut Reserva
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | 91 von 100 Punkten Falstaff |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Segura Viudas |
| Rebsorten: | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 4 Jahre |
| Weintyp: | Schaumwein |
Der Cava lässt uns die Sterne im Glas erblicken
Der Segura Viudas Brut Reserva ist ein Premium-Cava für höchste Ansprüche mit zartwürzigem elegantem Körper und edlem Charakter für den besonderen Augenblick. Der Weinführer Wine-Enthusiast wählte ihn in die "Top 100 of the world" .
Der mindestens 15 Monate auf der Hefe gelagerte Premium-Cava Segura Viudas Reserva besitzt eine Säurestruktur, die für viel Frische sorgt. Der spanische Schaumwein ist ein stilvoller Aperitif. Er passt aber auch sehr gut zur Pasta mit Meeresfrüchten oder Fisch und eignet sich auch hervorragend als Begleiter weicher und milder Käse wie einem Brie.
Schon seit 1969 begeistert die Qualität der Schaumweine von Segura Viudas Cava, der heute einer der bedeutendsten Produzenten von Spitzencavas in Katalonien ist. Für die Top-Cavas, die vielen Liebhabern frischer und fruchtiger schmecken als Champagner, wird nur Most der ausschliesslich von Hand gelesenen Xarello-, Parellada- und Macabeo-Trauben aus erster Pressung verwendet.
Degunotiz:
Ein frischer, fruchtiger und nachhaltiger Schaumwein, gelb mit ganz feinen Grünreflexen und recht intensiver Perlage. In die Nase steigen recht intensive und komplexe Aromen von Grapefruit und Zitrone, aber auch etwas exotischen Früchten und Steinobst. Eine leichte Tee- und ganz fein blumige und würzige Noten runden das Aromabild ab. Im Gaumen moussiert der Cava recht kräftig, aber angenehm, und er schmeckt frisch und aromatisch. Die Struktur ist mittelfüllig und harmonisch, das schöne Fruchtbukett und die leichte Mineralität zeigen sich auch in der Rückaromatik nochmals.
