Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | GVSC - Winzerverein Grand Vins de Saint Chinian |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 3 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Dieser reinsortige Chardonnay aus Frankreichs heissem Süden wird Sie umhauen. Da muss sich manch, teurer Burgunder warm anziehen. Auch die Jury der 21. Berliner Wein Trophy war begeistert und zeichnete den Les Mougeottes Chardonnay Vielles Vignes 2016 mit Berliner Gold aus!
Heute werden hier die Trauben für den Les Mougeottes Chardonnay Vielles Vignes von den besten Chardonnay-Weinbergen rund um die Ortschaft Cébazan vom Winzerverein Grand Vins gründlich ausgewählt. Nach sorgfältiger Selektion und kurzer Mazeration wird die Ernte sanft gepresst. Die Weinbereitung sowie der Reifungsprozess erfolgen im Edelstahltank sowie unter dem Einfluss unterschiedlich gerösteter französischer Eichenhölzer. Nach der Gärung rühren die Winzer den Wein regelmässig auf der Feinefe auf (Battonage), wodurch ihm sein rundes, weiches und wunderbar cremiges Mundgefühl verliehen wird. Dieser Weisswein wird nach modernsten Winzertechniken gekeltert, aber im Geiste des französischen Erbes, unter Berücksichtigung der Terroirs sowie allen Wissens um die Chardonnay-Traube
Degunotiz:
Er ist ein äußerst kompletter und runder Weisswein, der mit einer Kombination aus tropischen Fruchtaromen und einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiss. Leicht gekühlt geht er gerade im Frühjahr und Sommer runter wie Öl und verbreitet enormen Trinkspaß. Der Wein stammt von alten Reben, was ihm seine gute Struktur verleiht und die nötige Finesse bringt. Ein dezenter Holzeinsatz sorgt zudem für angenehme, hintergründige Vanillenoten.
