Manincor Reserve della Contessa Alto Adige BIO
Genuss Informationen
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Bewertungen/Auszeichnungen: |
Bio |
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Weingut/Produzent: |
Manincor |
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Rebsorten: |
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weissburgunder |
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Trinkgenuss ab Kauf: |
jetzt bis 3 Jahre |
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Weintyp: |
Weisswein |
Eleganz pur! Vom ältesten Weingut im Südtirol
Der Reserve della Contessa wird auf der Feinhefe im grossen Holzfass ausgebaut und ist ein Cuvée Weissburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
1608 wurde Manincor von Hieronymus Manincor zu Ehrenhausen erbaut. Hieronymus Manincor wurde in dieser Zeit für seine Verdienste für das Land Österreich mit dem Land am Kalterer See beschenkt und gleichzeitig in den Adelsstand erhoben. Seit über 300 Jahren bereits produziert die Familie Wein in Südtirol. Das Familienwappen „Man-in-cor“, bedeutet frei übersetzt „Hand aufs Herz“ – und ist noch heute an der Fassade des Hauses zu sehen. Hieronymus Manincors Enkelin heiratete 1662 einen Vorfahren der Grafen Enzenberg. Seither besteht eine Verbindung zwischen dem Ansitz Ehrenhausen-Manincor und der Familie, die ihn noch heute bewirtschaftet. Erst 1978 ging das Gut endgültig in den Besitz der Grafen Enzenberg über. Die Enzenberg zählen seit 800 Jahren zu den bedeutenden Familien Tirols. Ihr Name tauchte 1236 erstmals auf, seit etwa 1500 sind sie in Südtirol ansässig. Unter den bedeutenden Vorfahren hat sich Kassian Ignaz Enzenberg als Aufklärer und Reformer einen Namen gemacht.
Die unterirdische Kellerei neben dem 1608 gebauten Ansitz Manincor ist die modernste weit und breit. Die Stilrichtung der Weine ist revolutionär.
Degunotiz:
Der Manincor Reserve della Contessa offenbart einen fein-filigranen vegetabilen frischen Duft nach reifen Äpfeln, Rosinen, Marzipan, Aprikosen, Bananen und einem Hauch von Zitronenmelisse mit Salbei. Am Gaumen ist die Manincor Réserve della Contessa dicht, elegant, adstringierend, mit viel Schmelz. Die Früchte der Nase präsentieren sich zartfruchtig mit feurig mineralischen Komponenten und einem lang anhaltenden Abgang.
