Radici Blanc de Pinot Noir Barrique Francesco Vitali
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Franceso Vitali, Wir Komplizen |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 4 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Pinot Noir Schmeichler
Der Name sagt alles: Radici bedeutet „Wurzeln“. In diesem Wein steckt nicht nur die Leidenschaft des jungen Winzers Francesco, sondern auch die Geschichte seiner Familie. Auf dem kunstvoll gestalteten Etikett – entworfen von einem Winterthurer Künstler – ist sein Grossvater Biago abgebildet, der Francesco schon früh die Liebe zum Weinbau mitgegeben hat.
Jeder Schluck erzählt ein Stück dieser Tradition.
Die Pinot-Noir-Trauben des Oberlin-Klons stammen aus den Rebbergen von Hallau. Dort werden sie nach nachhaltigen Grundsätzen gepflegt, von Hand gelesen und sanft gepresst. Im Keller beginnt die Gärung spontan mit den eigenen Hefen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschliessend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass, wodurch er seine Eleganz und Fülle erhält. Abgefüllt wird er bei abnehmendem Mond – unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz.
Sein Grossvater ist als Erinnerung auf der Etikette abgebildet.
Degunotiz:
Im Glas zeigt zeigt er eine feine Balance aus Frische und Tiefe: Aromen von reifen Äpfeln, Zitrus und Vanille, dazu ein zarter Röston, cremiger Schmelz und ein langer Abgang. Ein Weisswein, der die Eleganz des Pinot Noir in einzigartiger Form interpretiert.
