Petite Arvine Wallis AOC Nobles Cepage Bonvin
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Charles Bonvin |
| Rebsorten: | Petite Arvine |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 4 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Ein Walliser Weissweinklassiker
Der Petite Arvine hat sich zum Walliser Weissweinklassiker entwickelt. Die nach Süden ausgerichteten Terrassenparzellen auf kargen Kalkschieferböden verleihen den Weinen eine unverkennbare Mineralität
Bonvin 1858 ist das älteste Weinhaus im Wallis. Die Kellerei hat wesentlich zum Ansehen der Schweizer Weine und insbesondere der Walliser Herkunftsbezeichnung beigetragen.
Mitte des 19. Jahrhunderts war das Wallis eine arme Gegend. Das Tal war zu grossen Teilen Sumpfgebiet. Die Leute, mehrheitlich Bergbauern, lebten vorwiegend vom Ackerbau und von der Milchwirtschaft. Die Weingärten standen dort, wo man nichts anderes anbauen konnte. Die Rebfläche war kleiner als diejenige von Zürich und der Ertrag diente mehrheitlich dem Eigenverbrauch. Der Walliser Wein schaffte es nicht über die Grenzen hinaus, obwohl er schon seit Römerzeit angebaut wurde.
Degu-Notiz:
Hellgelb. In der Nase zart und subtil mit exotischen Aromen von Rhabarber und Grapefruit. Am Gaumen vielschichtig, ausdrucksstark und mit fruchtigen Noten. Mit einem für den Petite Arvine typisch leicht salzigen Finale.
