Goldenberg Riesling-Silvaner Winterthur AOC Zürich
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
|---|---|
| Weingut/Produzent: | Rutishauser Divino SA |
| Rebsorten: | Riesling x Sylvaner |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 4 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Aus unserer Heimatstadt Winterthur
Im Zentrum von Winterthur liegt der Goldenberg – ein wunderschöner Aussichtspunkt über der Stadt. Die Reben werden von Jürg Schönenberger, Leiter Kulturen, und seinem Team bewirtschaftet. Die Sonnenlage am Goldenberg bietet in Winterthur nicht nur eine geniale Aussicht, sondern lässt den Riesling Sylvaner durch die Sonne verwöhnen.
Die Rebtradition in Winterthur geht zurück auf das 16. Jahrhundert. Mit dem Kauf von stadteigenen Rebbergen hat die Stadt Winterthur bis 1981 die ortsansässigen Weinhandlungen und Restaurants mit dem frisch gepressten Jungwein versorgt. Mit dem Um- und Ausbau der Trotte Neftenbach im Jahr 1992 übernahm die Stadt Winterthur wieder den kompletten Ausbau der Weine samt deren Vermarktung. Seit 1. September 2005 haben die VOLG Weinkellereien, die bereits Pächter der städtischen Weinberge “Gallispitz“, “Rychenberg“ und “Goldenberg“ sind auch die 460 Aren Rebflächen in Wiesendangen und Neftenbach übernommen. Die bis zu 23 Jahre alten Rebstöcke liefern jährlich eine Traubenmenge von 25-30'000 Kilogramm. 40% der Trauben wurden Maischeerhitzt, die restlichen traditionell an der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank.
Charakter:
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich dezente Muskataromen sowie mineralische und würzige Noten. Am Gaumen frisch, mit angenehmem Säurespiel. Elegant und blumig, mit mineralischem Abgang.
